用户名:密码:记住密码注册/帮助中心
黄花沟黄花沟
首页 >>> 黄花沟美食

蒙餐

  • 发布时间:2011-06-23 浏览量:5228次
  •  

           在内蒙古大草原有一句十分经典的概括语句:“牛羊在这里吃的是中草药,喝的是矿泉水。”其实“中草药”就是对大草原上纯天然、无污染草场的精准概括。“矿泉水”同样是对这里没有受到污染的河流的美誉。我们都知道,蒙餐的主要原料就是牛羊肉,在这种环境里成长的牛羊,它的健康程度、营养价值程度都是无可挑剔的。
      羊肉性温热,补气滋阴,暖中补虚,开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。不论是冬季还是夏季,人们适时地多吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃。
      同时,羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47℃,因人的体温为37℃,就是吃了也不会被身体吸收,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,帮助消化。这些都是人们在长期吃羊肉中总结的经验,生活在内蒙古大草原上的人民,身体结实有力,疾病较少的强健体质与长期的饮食习惯密不可分。
      蒙餐在制作过程中,特别注重保持肉食的原滋原味,在不破坏原料的基础上进行加工制作,所以制作出来的蒙餐食品没有走样。“经过长期对蒙餐的研制,我们根据牛羊身上的每一个细节和它不同的特点进行加工制作,保持它的本色,尤其是羊肉,每个部位都是宝,每个部位都有对人体不同的滋补作用,研究它,挖掘它,是我们今后不断努力的方向。”一位从事蒙餐事业多年的人士这样说道。蒙餐菜品的研制和开发需要努力,这也是热爱蒙餐事业的所有人的努力方向,值得庆幸的是,蒙餐原料有着与生俱来的天然的、健康的、绿色的根基,守护住这个根基,让这个天然的、健康的根基为中华民族的饮食健康献力,更值得我们继续努力。
      健康的身体来自健康的成长环境。同样,健康的食物来自健康的生长环境。内蒙古大草原,在这片纯天然、无污染的人类居住生活的大地上,培育着绿色,酝酿着健康,更夯实着蒙餐天然的原料根基。

     

     

     

推荐商家排行
黄花沟|关于我们|旅游攻略|路线地图|广告服务|联系我们|意见反馈|加入收藏|免责声明|网站优化
Copyright© 2019 :黄花沟